La lunchbox est un système de contenants de 500 ml ou 800 ml qui, comme les bentos japonais, s’empilent verticalement, et permet ainsi de s’adapter à une grande diversité de repas à délivrer. Mais ce qui en fait une véritable alternative au jetable est son service de consigne numérique : la lunchbox est en effet consignée 10 euros. Le client l’emprunte au restaurant auquel il achète son repas, avec l’obligation de lui restituer dans la semaine. À défaut, le client est débité de la somme correspondant au prix de la consigne.

 Niiji a créé la marque « Eat and back » pour développer ce service de consigne numérique, l’enjeu étant de convaincre les professionnels de la restauration de renoncer aux emballages jetables.

Écoconçue et fabriquée à Tourcoing avec des matériaux biosourcés, la lunchbox est non seulement une alternative durable au plastique pétrochimique, mais elle favorise l’emploi local.

Crédit photo : Pitinome