Astuces et recettes pour une vie allégée en déchets

Que ce soit les familles ou les entreprises, toutes se rendent compte de l’importance de ces petits gestes Zéro Déchet faciles à mettre en place les uns après les autres : du paquet cadeau en tissu en passant par l’essuie-tout lavable jusqu’aux meubles conçus à partir de matériaux de récupération.

« L’envie de nous lancer dans le Zéro Déchet a commencé par l’alimentation : nous voulions retirer tout ce qui était plastique à ce niveau-là. Nous voulions une meilleure alimentation pour nos enfants et également faire plus de gestes pour la planète. De voir tous ces plastiques qui finissent dans l’océan… Nous ne voulions plus participer à ça. Notre organisation pour les courses a radicalement changé : acheter en vrac, partir chez nos commerçants avec nos bocaux et contenants. Ensuite, nous avons fabriqué nos produits ménagers et de beauté. C’est enrichissant de se dire « je peux le faire ». Si ça été compliqué pour toute la famille de changer d’habitudes, aujourd’hui, nous sommes tous très fiers d’avoir mis en place de nouvelles choses au fil des mois. On va continuer, ce n’est pas fini. Ce n’est que le début de l’aventure ! » Ondine

« Avant le défi des familles, j’étais déjà dans l’aventure Zéro Déchet. Mais j’avais besoin de savoir si je pouvais faire plus pour réduire ma consommation. J’ai eu cette prise de conscience vraiment pour la protection de la planète. J’ai commencé avec les couches lavables, car toutes ces tonnes de couches jetables, pour moi, ce n’est pas possible. Cette année, j’ai pu apprendre à gérer un lombricompost. Aujourd’hui, je déshydrate mes fruits et légumes pour fabriquer mon propre bouillon et donner du goût à mes plats, je suis sûre des ingrédients qui se trouvent dedans, ça m’évite d’en acheter. J’ai ainsi plein d’astuces qui m’aident à faire des économies. » Alexia

« Je n’en pouvais plus de voir les poubelles s’accumuler tous les jours. En un an, j’ai fait beaucoup de progrès pour réduire mes emballages. Je confectionne aujourd’hui pas mal de choses, comme mon rouleau d’essuie-tout lavable. Ça me tenait à cœur : ils sont chers à l’achat, ce n’est pas esthétique et c’est terrible pour l’environnement. J’ai aussi appris à faire moi-même ma lessive. Je prends beaucoup de plaisir à confectionner mes cosmétiques : mon déodorant, mon shampoing, ma crème… Tous ces gestes génèrent beaucoup d’économies, mon budget a baissé. En un an beaucoup de choses ont changé : mes armoires ne débordent plus, tout est bien rangé car il y a moins de choses, mes poubelles ne sont plus constamment pleines aussi. C’est très satisfaisant. » Najiba

La pâte à tartiner

• 392 grammes de lait concentré sucré
• 250 grammes de beurre
• 200 grammes de chocolat au choix

Faîtes fondre le beurre et le chocolat dans une casserole et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène ; ensuite coupez le gaz et incorporez-y le lait concentré sucré. Versez dans un récipient en verre, laissez reposer et mettez au frigo pour le conserver.
Bonus, pour différentes variétés vous pouvez aussi ajouter des noisettes ou encore des amandes. Pour un goût plus prononcé vous pouvez les torréfier au préalable.

Le nettoyant multi usage

• 1 litre de vinaigre blanc
• 3 citrons

Coupez les citrons en quartiers, versez l’ensemble dans un vaporisateur, laissez reposer une heure, et c’est prêt à l’emploi ! Ce nettoyant multi usage respectueux de l’environnement et très efficace est idéal pour passer l’hiver dans un environnement sain.

La lutte contre le gaspillage alimentaire dans les écoles

A l’école primaire Camus, le constat est sans appel : « avec nos différentes initiatives, nous avons réduit les déchets alimentaires d’au moins 30 kilos par jour ! », témoigne William Bosseaux, responsable bio. Depuis deux ans, les habitudes de restauration scolaire ont été bousculées grâce aux initiatives de toute l’équipe scolaire. Finies les assiettes identiques et calibrées. Place à l’écoute des besoins des enfants : « nous proposons maintenant des grandes et petites faims. » Si l’écolier a peu d’appétit, il se verra servir une assiette correspondant aux élèves de maternelle, avec la possibilité de se resservir. Le fromage n’est plus servi à tous les enfants, mais uniquement à ceux qui le souhaitent. « Concrètement, nous effectuons un suivi quotidien des goûts alimentaires. Avec le prestataire de la restauration scolaire, nous nous rencontrons tous les 15 jours pour faire le point sur les plats qui ont été appréciés ou non. Cela nous permet de mettre en place des menus spécifiques qui réduisent les déchets, toujours en fonction des besoins nutritionnels des enfants et dans un souci d’équilibre de l’assiette. » Autant de gestes au quotidien qui ont permis de passer de 70-80 kilos de déchets contre 30-35 aujourd’hui.

La Ville donne l’exemple

Dans les couloirs de l’hôtel de ville, il n’est pas rare de croiser un agent nettoyant ses couverts, se servant du café dans une tasse ou remplir son éco cup. Si la Ville impulse et organise le défi des familles pour les Roubaisiens, elle cherche aussi à donner l’exemple : 493 agents ont déjà signé la charte interne Zéro Déchet. Voici quelques actions mises en place :

• Le mobilier remplacé est donné aux associations, ainsi que le matériel administratif ;
• Le tri sélectif dans les services est optimisé avec l’aide de la Factotri ;
• Les bouteilles ont laissé place aux fontaines à eau ;
• Les agents du service Développement durable interviennent toujours de plus en plus dans les structures municipales pour un travail de sensibilisation (CCAS, musée La Piscine…) ;
• Lors des cérémonies protocolaires et officielles, le verre de l’amitié est servi dans de la vaisselle lavable;
• La majorité des invitations protocolaires sont désormais dématérialisées (mails).

Emballés par les paquets des Lisières

La librairie des Lisières met en place différentes actions depuis quelques années : don des cartons aux clients qui demandent, espace vente de livres et d’objets d’occasion, impression des factures sur du papier déjà utilisé… Cette année, Emily Vanhée a lancé un véritable défi dans sa boutique : un Noël 100% Zéro Déchet : « pour emballer les cadeaux des clients, nous avons utilisé des chutes de tissu que l’on a bien voulu nous donné ou que nous avons trouvées chez nous. Nous nous sommes également servis d’anciennes affiches du Colisée ou du théâtre de l’Aventure à Hem. » Une initiative que vous pouvez trouver toute l’année pour vos cadeaux d’anniversaires.